Crémant de Bourgogne

Blanc Brut

  • Cépages

    Le Crémant de Bourgogne Blanc Vitteaut-Alberti est un assemblage de raisins provenant de la côte chalonnaise et de la Côte de Beaune :
    - 40 % chardonnay
    - 40 % pinot noir
    - 20 % aligoté

  • Elevage

    Le Crémant développe tous ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage minimum de 16 à 18 mois en bouteille.

  • Vinification

    La Maison Vitteaut-Alberti vinifie le Crémant Blanc selon la méthode traditionnelle :
    - pressoirs pneumatiques d'une capacité de 50 hl avec montée en pression par palier progressif
    - moûts collés, et débourbés après 24 heures
    - ensemencement avec des levures sélectionnées
    - vinification en cuves thermorégulées à 20°C
    - prise de mousse en bouteille (méthode traditionnelle) et élevage en cave climatisée à 15°C.

  • Dégustation

    Ce crémant révèle une robe or pâle brillante, une mousse fine et satinée.
    Le nez est fruité et floral.
    La bouche est légère et ronde à la fois, vineuse et subtile.
    Un mariage réussi pour ce crémant de Bourgogne blanc, entre la finesse du chardonnay, la vinosité du pinot noir et la fraicheur de l'aligoté.

  • Accords

    Idéal à l'apéritif comme au dessert, il peut également accompagner une viande blanche.

  • Les Crémants

    Blanc Brut

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    • Les Concours

      • Concours General Agricole à Paris

        Médaille d'Or en 2008
        Médaille de Bronze en 2017

      • Concours Mondial des Féminalise

        Médaille d'Or en 2009 et 2012
        Médaille d'Argent en 2010 et 2013

      • Concours National des Crémants

        Médaille d'Or en 2009
        Médaille d'Argent en 2010, 2012 et 2013

      • Concours des Grands Vins de France à Mâcon

        Médaille de Bronze 2011 et 2012

      • Sélections de la Maison des Vins à Chalon sur Saône

        Mars 2011 : 15.66/20
        Septembre 2011 : 14.5/20
        Septembre 2012 : 14/20
        Mars 2013 : 15.12/20
        Septembre 2013 : 14.4/20
        Septembre 2015 : 14.31/20
        Mars 2016 : 17.28/20
        Septembre 2016 : 16.50/20
        Mars 2017 : 14.40/20
        Septembre 2017 : 15.38/20

      • Concours des Vins de la Côte Chalonnaise

        Médaille d'Or en 2009, 2010 et 2015
        Médaille d'Argent en 2012
        Médaille de Bronze en 2016 et 2018

      • Participation à la Cave de Prestige BIVB

        en 2008, 2012 et 2016

    • Les Publications

      • Guide Hachette des Vins

        2 étoiles en 2015, 1 étoile en 2017, Vin cité en 2018

      • Guide des Vins Dussert Gerbert
      • Gerbelle et Maurange
      • Guide des Champagnes et des autres bulles

        "Très grand effervescent"

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