Crémants de Bourgogne Nos cuvées classiques

Blanc de Blancs

13,00 € / unité

78,00 € / carton

Une cuvée signature de la Maison, où fraîcheur et minéralité s’expriment avec élégance.

Deuxième cuvée créée par la Maison Vitteaut-Alberti, le Blanc de Blancs occupe une place emblématique dans l’histoire du domaine. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay et d’Aligoté, son assemblage révèle un profil tout en fraîcheur et en minéralité, fidèle à l’identité de la Maison.

Une cuvée historique et identitaire, devenue au fil des années l’une des signatures de Vitteaut-Alberti.

Encépagement : Chardonnay et Aligoté
Élevage : 18 à 24 mois en bouteille
Dosages : Brut — 6 g/L • Extra-Brut — 3 g/L • Nature — 0 g/L
Formats : Bouteille 75 cl • Magnum 1,5 L* • Jéroboam 3 L*

*Magnum et Jéroboam disponibles uniquement en Brut.

Quantité par carton

6
À l'unité

Volume

75 cl
1,5 L
3 L

Type de Crémant

Brut
Nature
Extra Brut

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Vente exclusive par carton de 6 bouteilles

Nb de cartons :

Quantités disponibles :

Les arômes

Citron

Fleurs blanches

Agrumes

Miellé Minéral

Accords mets Crémant

Fruits de mer

Crustacés

Sushis

Cépages & terroirs

Le Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Extra Brut Vitteaut-Alberti est un assemblage de raisins provenant de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune :

Chardonnay
Aligoté

Exposition sud-est.
Sol argilo-calcaire.

Dégustation

Robe

Or brillant, parcouru d’un fin cordon de bulles délicates.

Nez

Subtil et élégant, aux délicates notes d’agrumes et de fleurs.

Bouche

Fraîche et équilibrée, elle associe la vivacité des agrumes à la finesse des arômes de poire. La finale, longue et élégante, dévoile de légères notes miellées et toastées.

Élevage & vinification

Ce Crémant de Bourgogne développe tous ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage en bouteille entre 18 et 24 mois, une période qui permet à ses arômes de se développer progressivement et au vin de gagner en complexité, en finesse et en caractère.

Le Blanc de Blancs est élaboré par la Maison Vitteaut-Alberti selon la méthode traditionnelle, un savoir-faire au cours duquel les fines bulles naissent naturellement grâce à une seconde fermentation en bouteille.