15,00 € / unité
Une expression audacieuse du Crémant de Bourgogne, sublimée par un passage en fût de chêne.
La Cuvée Gérard associe Chardonnay, Aligoté et Pinot Noir dans un assemblage singulier, dont une partie est élevée en fût. Cette vinification lui confère davantage d’ampleur et de structure, avec une palette aromatique généreuse où se dévoilent de subtiles notes boisées et toastées.
Un Crémant ample et structuré, taillé pour la gastronomie et les accords à table.
Vente exclusive par carton de 6 bouteilles
Le Crémant de Bourgogne « Cuvée Spéciale Gérard » est un assemblage d’une stricte sélection de Chardonnay, d’Aligoté et de Pinot Noir provenant de la Côte Chalonnaise et de la Côte de Beaune :
Exposition sud-est.
Sol argilo-calcaire.
Robe
D’un or intense, la robe s’anime d’une effervescence délicate aux bulles fines et élancées.
Nez
Intense et affirmé, il dévoile un boisé subtil, accompagné de délicates notes de fleur d’oranger et d’une légère touche de fruits compotés. Un nez de caractère qui donne le ton à cette cuvée.
Bouche
Nette, vive et très fraîche dès l’attaque, la bouche gagne progressivement en vinosité. Des notes de fruits confits apportent chaleur et matière, tandis qu’une belle longueur en finale souligne toute la puissance de la Cuvée Gérard.
Partiellement vinifié en fûts de chêne avant d’être assemblé, ce Crémant de Bourgogne parfait ses arômes et acquiert sa typicité grâce à un élevage en bouteille entre 24 et 36 mois.
International Challenge - Gilbert & Gaillard
Les Effervescents du Monde
Sélectionnée à la Cave de Prestige BIVB
En 2023
Tastevinage
Tasteviné en 2024 (114è édition)
